정원에 활짝 피었던 장미의 계절이 서서히 가고 있다. 온 국민이 가장 좋아하는 꽃인 장미가 곧 다가올 장마철을 맞이하여 잠시 숨을 돌리는 것이다. 사실 장미는 연중 온도만 맞으면 꽃이 피는데, 덕분에 우리는 주변에서 절화 장미를 자주 보게 된다. 이렇게 한해 여러 번 꽃이 피는 사계성 장미를 중국에서는 월계화(月季花)라고 한다. 적어도 중국 송나라 이전에 육성되어 이용한 것으로 알려져 있다.우리나라의 경우 한해 여러 번 꽃이 피는 붉은 색상의 장미를 사계화(四季花)라고 하였다. 물론 문헌상 장미(薔薇)라는 꽃 이름이 자주 등장하기도

지난 5월 기상청은 2020년 여름철 기상전망을 통하여 올해는 2016년 수준의 폭염이 예상되고 7월 중순에서 8월 중·하순 사이, 더위가 절정에 이를 것이라고 발표했다. 또한 평균기온도 평년보다 0.5∼1.5℃ 상승할 것으로 예측했다.여름철 고온은 농작물의 생육과 품질에 많은 영향을 준다. 감귤에서 보면 과실이 한창 자라는 시기로 과실 내 당 성분 축적이 왕성하지만 이때 토양수분이 부족하면 과실 크기가 작아져 중소과가 되기 쉽다. 아울러, 고온은 감귤나무 잎이 위로 말리거나 과실이 쪼개지는 열과, 햇빛에 데인 증상(일소) 발생으로

학회 출장을 가는 비행기 안에서 우연히 ‘모리셔스’라는 생소한 국가에서 차나무를 재배하고 수확한 찻잎으로 차를 생산하고 있다는 내용의 짧은 글과 사진을 보게 되었다. 항상 차의 주 생산지로 언급되는 중국, 인도, 일본 등은 많이 들어 보았지만 모리셔스라는 지역은 나뿐만 아니라 글을 찾은 동료 연구원에게 생소했다.일반적으로 차나무 재배는 연평균 기온 13℃ 이상이고 강우량은 13,000~15,000mm, 토양은 약산성이면서 배수가 잘 되는 곳이 좋다. 차나무는 병충해에 강하고 번식력이 좋아서 재배할 때 큰 어려움이 없는 편이다. 원산

“지구와 인삼이 심한 몸살을 앓고 있다.”최근 기후변화로 인한 이상기상의 빈번한 발생으로 원료삼 수급 안정성에 문제가 발생하고 있다. 2018년에는 지구 온난화에 의한 폭염으로 인해 총 3433.3ha 면적의 작물이 피해를 보았다. 그 중 인삼밭은 827.7ha, 전체 인삼 면적의 24.1%가 피해를 봤다. 한편, 인삼 생산의 환경 악화로 인하여 신규 재배면적이 지속적으로 감소하고 있는데, 2000년 4,276ha에 이르던 재배면적은 2017년 2,977ha로 감소하였다. 이러한 문제에 대응하기 위해서는 먼저 고온에도 강하고 토양

본격적인 농사철을 맞아 이제 막 정식(아주심기)을 마친 노지의 고추 묘는 자리를 잡아가고 있다. 묘(苗)는 농작물의 번식·생육의 근원이 되는 가장 기본 자재이다. 과거에는 고추, 수박, 오이, 토마토 등 농산물을 생산하는 농민이 직접 종자를 생산하고 묘를 키워 재배했지만, 이제는 많은 농가가 전문 육묘장에서 묘를 구입해 이용하고 있다. 국내 육묘산업 규모는 2015년 3,881억 원에 이르는 것으로 조사되었으며, 지속적으로 성장하는 추세이다.묘의 품질은 정식 후 농작물의 생육과 수량, 수확물의 품질에까지 영향을 미치기 때문에, 분쟁

최근 카페, 편의점, 백화점, 마트 등에서 조각과일, 컵과일 등을 쉽게 마주할 수 있다. 바로 신선편이 제품이다. 최근 1인 가구 및 맞벌이 가구의 증가, 편리성을 중시하는 식품소비 트렌드의 확산 등으로 그 수요는 급증하고 있다. 신선편이 제품은 과일을 세척, 박피, 절단 후 포장하여 소비자의 편리성을 높인 제품을 말한다. 한국농촌경제연구원 발표에 따르면 신선편이 시장규모는 2018년 8,089억 원, 2019년 9,364억 원으로 꾸준히 증가세를 보이며 올해는 1조 1369억 원에 달할 것으로 전망되고 있다. 그러나 신선편이 과일

최근 위축되고 있는 포도산업을 살리기 위해 유럽계 포도가 깜짝(?) 구원투수로 등장하고 있는 가운데, 이런 현상이 잠깐이 아닌 지속되기를 바라는 마음이 크다.지난 1세기 동안 우리나라의 포도 산업은 환경 적응성이 뛰어나고 비교적 재배하기가 쉬운, 그러나 품질은 약간 아쉬운 품종, 예를 들면 ’캠벨얼리‘, ’세리단’, ‘슈튜벤’, ‘MBA’ 같은 포도 품종들이 지탱해 왔다. 이들 품종은 ‘재배는 용이하나 품질이 약간 떨어지는’ 미국종 포도와 ‘품질은 우수하나 재배가 까다로운’ 유럽종 포도를 교배하여 개발된 교잡종 품종이다. 미국종 포

수백만 년 전부터 한반도를 포함한 동아시아, 유라시아 및 북미에서 자생한 야생종 딸기 4종이 재배종 딸기(Fragaria×ananassa)의 조상으로 여겨진다. 그러나 우리가 시장에서 즐겨 먹는 큼직한 딸기가 세상에 나온 것은 길어야 300년이고 본격적으로 우리나라에 소개돼 재배되기 시작한 것은 100여 년의 역사에 불과하다.우리나라 딸기 재배 역사는 길지 않지만 생산량은 연간 18만 톤으로 세계 7위권이고 수출액도 연간 5,400만 달러로 상당한 수준이다. 딸기는 국내 연간 생산액이 1조 3천억 원 내외로 원예작물 중에서는 국내

저출산, 고령화, 기후변화, 수입개방 확대라는 다양한 장벽 앞에 저성장 기조는 이제 뉴 노멀(New Normal·새로운 기준)이 되고 있다. 농업부문도 경제·사회적 성장 동력이 약화되고 산업부문의 침체가 보편화되며 타격을 입고 있다. 한국농촌경제연구원은 농업정책과 농업의 구조적 문제의 원인이 생산 여건 변화와 건강·웰빙 추구, 1인 가구, 핵가족화 등 사회 트렌드 변화에 적절히 대응하지 못한 데서 기인했다고 분석한다.다행히도 2016년 세계경제포럼에서는 ICT(정보통신기술), 인공지능 등 디지털 기반의 4차 산업혁명을 통해 저성장

인공지능, 빅데이터, 사물인터넷, 스마트 등은 어느 순간부터 일상화되고 있는 용어이다. 이와 함께 현대인의 생활은 빠르게 변하고 진화하고 있으며 이러한 변화에 사람들은 알게 모르게 적응해가고 있다. 지금까지 과학과 기술의 발전은 경제적 성장과 생활의 편리함을 이끌었으며 사람들은 새로운 변화를 기대하고 환호하였다.그러나 기술을 선호하며 우선하는 태도는 인간 소외, 존엄성 훼손, 부의 양극화 등 사회 문제로 인한 갈등을 유발할 것으로 예측된다. 효과적으로 갈등을 예방하고 관리하기 위해서는 우리 사회의 신뢰 형성이 필수적이며, 이를 위해

식물 바이러스는 식물에 기생하여 생육에 나쁜 영향을 주는 병원체이다. 따라서 식물이 바이러스병에 감염되면 일반적으로 생육이 불량하게 되어 잎의 녹색이 퇴색되거나, 식물체 일부가 죽는다든지, 꽃의 색이 얼룩덜룩하게 변하는 증상이 나타난다.최초로 기록된 식물 바이러스병은 752년에 일본 고켄 천황이 쓴 시에서 묘사한 국화과 다년생 초본식물인 골등골나물의 황화증상으로, 골등골나물은 담배잎말림바이러스에 감수성이 있는 것으로 알려져 있다. 두 번째로 기록된 것은 튤립의 꽃색이 얼룩덜룩해지는 튜울립파괴바이러스병이다. 튜울립파괴바이러스병이 처음

2010년대 들어서 키위 농가를 가장 힘들게 하는 요인 중 하나는 세균성 궤양병(Bacterial canker)일 것이다. 키위 세균성 궤양병은 ‘수도모나스 시린재 액티니디아(Pseudomonas syringae pv. actinidiae)’라는 세균에 의해 발생한다. 이 세균은 이름의 앞 글자를 따서 ‘PSA’라고 불린다. 특히, 세 번째로 보고된 ‘PSA 3’가 전 세계적으로 큰 피해를 주고 있다. 궤양병은 감염이 쉽고 병원성이 높아 방제가 어려운데, 2011년 ‘PSA 3’ 발병 이후, 점점 확산해 피해가 증가하고 있다.소비자

서구에서는 급속한 산업화·도시화로 열악해져가는 도시환경을 개선하고 시민의 건강, 휴양 및 정서생활 향상에 기여하고자 오래 전부터 도시계획을 통한 도시공원을 검토해 왔다. 대표적인 것이 1876년 완성된 미국 뉴욕의 센트럴파크이다. 코로나 19 위기가 심각한 지금 우울감을 뜻하는 ‘코로나 블루’를 앓고 있는 국민들에게 한 전문가는 집 근처 공원 산책로나 사람이 많지 않은 넓은 공터에서의 가벼운 걷기, 달리기 등을 추천했다. 실제로 도시공원은 삭막한 도시, 답답한 실내, 우울과 불안에서 벗어날 수 있도록 도움을 준다. 정돈된 화단, 잘

우리나라에서 생산되는 사과, 배, 포도, 복숭아 등 과수를 살펴보면 맛도 좋을 뿐 아니라, 과실의 형태도 참 아름답다. 해외에서 생산되어 판매되는 과수와 비교해봤을 때도 우리나라의 과실 형태가 예쁘게 느껴진다. 사실 이러한 결과는 농업인의 재배기술과 함께 육종이나 재배를 담당하고 있는 연구자들의 노력이라고 생각한다. 예전에는 과일이 많지 않아서 모양과 맛을 생각하지 않고 단순히 먹는 행동에 그쳤다면 지금은 과실의 모양과 맛뿐 아니라, 기능성까지 고려해 과일을 선택하고 있다. 최근 이웃 나라 일본에서 포도 한 송이에 수천만 원에 경매

복령(Wolfiporia cocos Wolf)은 구멍장이버섯과(Polyporaceae)에 속하는 진균으로, 소나무류 뿌리 주위에 균핵 덩어리로 기생하며, 오랫동안 복용하면 얼굴이 홍안소년과 같이 어려진다고 해서 동자초(童子草)로 불리기도 한다. 복령 중에 연한 백색을 백복령, 갈색을 적복령, 송근(소나무 뿌리)을 포함하고 있는 것을 복신이라고 한다. 복령은 중국, 북미, 일본, 호주 등에 분포하며 국내에서는 전국 각지에 자라지만, 채취를 위한 인건비 등의 상승으로 90% 이상을 중국으로부터 수입하고 있다.복령은 예로부터 전통의학에서

대학원에 진학해 연구를 시작할 무렵, 수경재배 연구를 하던 선배가 이런 조언을 해 주었다. “눈에 보이지 않는 것은 연구 주제로 삼지 않기를 바란다.” 이런 만류에도 이산화탄소를 연구 주제로 정했을 때, 선배가 보였던 걱정스러운 표정이 아직도 눈에 선하다. 선배가 우려했던 이유는, 눈에 보이지 않는 기체와 같은 대상은 사람들이 그것의 존재를 망각하기 쉬우며, 중요성을 드러내기 어렵기 때문이라 할 수 있다. 최근 해가 갈수록 따뜻해지는 겨울과 한여름의 폭염이 지속되면서, 기후 변화의 원인인 이산화탄소와 같은 온실 기체에 대한 인식이

봉준호 감독의 영화 ‘기생충’이 전 세계적으로 화제를 모으고 있다. 영화 제목인 ‘기생’의 사전적 의미는 ‘서로 다른 종류의 생물이 함께 생활하며, 한쪽이 이익을 얻고 다른 쪽이 해를 입고 있는 일, 또는 그런 생활 형태’를 의미한다. 그럼 공생(symbiosis)이란 무엇일까? 공생이란 ‘서로 다른 생물 두 종이 서로 영향을 주고받는 관계’로 양쪽이 모두 이익을 받거나 한쪽만 이익을 받는 등 다양한 형태로 존재한다.육상생태계의 다양한 서식처를 차지하고 생존하고 있는 곤충은 수십 만종으로 구성되어 있다. 곤충의 공생미생물들은 곤충의

수경재배는 작물을 흙 대신 배지, 혹은 무배지에서 재배하는 방법이다. 생육에 필요한 양분을 물에 녹인 양액으로 공급해 재배하기 때문에 불량한 재배 환경에서도 품질 향상과 생산성 증대를 꾀할 수 있어 가장 집약적이고 효과적인 미래 농업으로 주목받고 있다.우리나라에서 수경재배는 연작(이어짓기) 장해 극복과 고품질 농산물 생산 요구가 증가하면서 보급되기 시작했다. 2010년까지의 면적은 1,000ha 내외로 제자리걸음이었으나, 2019년 3,489ha에 달하며 최근 급격하게 늘어나는 추세이다. 이러한 흐름은 수경재배의 재배적인 장점과 장

감초는 탁월한 감미와 효능으로 동서양에서 널리 쓰여 온 약재이다. 원산지 국가에서는 야생 감초가 흔하기 때문에 따로 재배할 필요가 거의 없었지만, 감초가 나지 않는 우리나라는 입장이 달랐다. 우리나라는 한방에서 대량으로 사용하는 감초를 무역을 통해 조달해야만 했기 때문에 오래전부터 감초 재배를 시도해 왔다. 조선왕조실록에 따르면 태종 11년에 개성 유후사 이문화가 재배한 감초를 바쳤다는 기록이 있다. 문종 1년에는 각 도에 감초를 나눠 심도록 명하고 재배를 소홀히 한 광양의 관리에게 죄를 물었다는 기록이 있다.감초 재배의 역사는 공

포도는 자유무역협정에 따른 농산물 개방화 시대를 가장 먼저 맞닥뜨린 개방 1세대 품목으로, 개방화에 많은 영향을 받았다. 포도 재배면적은 2004년 2만 2,900ha에서 2019년에는 1만 2,700ha로 줄어들었다. 재배면적의 주요 감소 원인은 수입포도 증가와 소비자 선호도 변화, 고령화 등을 꼽을 수 있다. 그 중 소비 경향을 보면, 부모 세대는 아직까지 켐벨얼리 품종 등을 선호하고 있으나, 젊은 세대는 씨 없는 포도 등 간편하게 먹을 수 있는 포도를 선호하는 추세다.최근 우리나라 포도 산업을 주도하는 품종은 샤인머스켓이다.