봄철의 따가운 햇볕에 가장 큰 걱정은 피부 건조이다. 현대에는 각종 화장품이 나오지만, 과거에는 어떻게 피부를 유지했을까?중국 역사상 몇 안 되는 태평성세를 이루었던 현군이었던 현종을 유혹하여 당나라를 어지럽힌 중국의 4대 미인 중 하나인 양귀비, 풍전등화와 같은 청나라의 변혁을 막아 결국 중국의 개화시기를 놓치게 만든 서태후, 이 두 명의 여인에게는 공통점이 있다. 바로 흰목이버섯을 즐겨 먹었다는 것이다.양귀비는 피부를 촉촉하게 하고 부드럽고 탄력 있게 만들기 위해 흰목이버섯을 화장수로 만들어서 사용하였고, 현대 미인들이 원하는

농약 허용물질목록 관리제도(Positive List System, PLS)의 전면 시행이 채 1년도 남지 않았다. 이 제도로 국내 농약잔류허용기준은 사용등록 또는 수입식품의 잔류허용기준 설정 신청을 통해 이루어지며, 국내 잔류허용기준이 설정된 농약 이외에는 일률기준(0.01mg/kg 이하)으로 관리하게 되며, 잔류허용기준이 설정된 농약 외에 등록되지 않은 농약은 원칙적으로 사용을 금지된다. 2019년 1월 1일부터 제도가 시행되면 해당 작물에 등록된 농약 이외에는 사용할 수 없다.농약은 농작물을 해치는 균, 곤충, 응애, 선충, 바

약용작물은 현재 웰빙 문화 확산으로 한약재에서 식약 공용 및 생활소재 품목으로 재배와 생산이 증가하고 있다. 국내 한약재 시장은 2008년 1조 280억 원에서 2012년 1조 500억 원으로 약 17% 증가했으며, 건강기능식품, 화장품 산업을 포함한 세계시장 규모는 2009년 240조원에서 2015년에 281조원 규모로 성장하였다. 또한 세계 천연색소 시장은 약 7억 2천만 달러로 ’18년까지 연평균 성장률 8%대가 될 것으로 전망되고 있으며 소재는 음료, 과자, 향신료, 완구, 생활용품, 염료 등 점점 다양해지고 있다.이러한 국

‘참다래 궤양병’ 확산, 경남 농가 시름, 동해 입은 제주키위 궤양병에 ‘시름시름’ 참다래 궤양병 막아라 … 하동, 확산 방지 총력, 고성군, 참다래 궤양병 확산 방지 교육 등등. 이 문구들은 인터넷에서 ‘키위(참다래) 궤양병’이라고 검색하면 볼 수 있는 뉴스 제목들이다. 이 제목을 보고 우리가 알 수 있는 사실이 있다. 첫째, 궤양병은 상당히 아픈 병이다. 둘째, 궤양병은 전염이 잘 된다. 걸리기도 잘 걸리는데 게다가 아프기까지 하고 심지어 죽을 수도 있다. 키위의 암 또는 키위의 에이즈라고도 불리는 것으로 봐서 상당히 심각한 병

옛말에 ‘씨도둑은 못 한다’는 말이 있다. 부모와 자식은 용모나 성질이 비슷한 데가 많아 그 관계를 속일 수 없다는 말이다. 과일도 마찬가지로 부본 품종과 모본 품종을 보면 그 후대를 미루어 짐작을 할 수는 있지만 부모 품종의 어떤 형질이 발현이 될지는 정확하게 알 수 없는 것이 교배 육종의 한계이다. 그렇다면 부모가 가지고 있는 무엇인가가 자식에게 전달이 되어 고유의 특성을 발현하게 되는 것인데, 이렇게 그 생물을 구성하고 운영하는데 필요한 모든 유전자의 총합 또는 생명의 설계도를 유전체라고 한다. 유전체 연구는 ‘다양한 생물의

20년이 넘는 기간 동안 농업에 관해 연구를 하면서 요즘처럼 농업이 발전하기 위해서는 정보통신기술(ICT), 특히 컴퓨터를 이용하는 기술이 중요하다고 생각을 해본 적이 많지 않다. 그 주된 이유는 세상이 너무 빠르게 변하고 있고, 앞으로 미래에 대한 예측하는 것이 더욱 더 중요해지기 때문이다.우리나라는 경제·사회·문화적으로 세계에서 제일 빠르게 성장한 나라일 것이다. 또 기술적으로는 얼마나 빨리 변하였는가? 불과 20∼30년 전만해도 사람들이 모두 손에 컴퓨터를 들고 다닐 것이라는 것은 상상하기 어려웠다. 얼마 전에는 세계 바둑 최

가슴 벅찬 감동을 준 평창 동계올림픽이 얼마 전 성황리에 막을 내렸다. 기억 속에 아로새길 올림픽의 명장면은 무수히 많겠지만, 농업을 하는 사람들에게는 컬링 경기에서 있었던‘딸기 해프닝’이 깊은 인상으로 남을 수밖에 없다. 하프타임에 일본 선수가 한국 딸기(품종: 설향)를 먹고 ‘놀랄 정도로 맛있다’라고 말하면서 큰 이슈가 되었다.‘설향’은 국제로열티 경감과 국산품종 자급률 제고를 목표로 2005년 농촌진흥기관에서 육성한 우수한 우리 품종이다. ‘설향’의 개발·보급으로 국산딸기 자급률은 2005년 9.2%에서 2017년 93.4%로

저성장으로 인한 실질소득 감소와 1인 가구의 증가에 따른 소비 패턴의 변화 등으로 인삼에 대한 소비가 예전만 못하다. 1인당 인삼 소비량은 0.32kg으로 2010년의 0.46kg에 비해 많이 줄어들었다. 인삼 수출도 2016년 1억 3천만불로 단일 농산물 중에서는 비중이 높은 편에 속하지만 글로벌 경기침체 등으로 정체상태에 놓여있다.인삼 소비가 줄어든 원

최근 들어 기온이 상당히 높아져 이제 완연한 봄 날씨다. 올해에는 남쪽 고기압이 평소보다 일찍 세력을 키워 한반도에 영향을 미쳐서 따뜻한 남서풍이 불어오고 있다. 그러나 따뜻한 봄 날씨는 사람에게는 좋을 수 있으나 시설재배 작물에게는 꼭 좋지만은 않다. 날씨가 따뜻해짐에 따라 시설 온실 내 온․습도가 증가하여 문제되는 병해충의 출현시기가 앞당겨질

만물이 생동하는 따사로운 봄날, 한해 농사를 시작하는 바쁜 농부들의 손길 마냥, 도시농부들도 농촌농부 못지않게 분주하다. 기대와 희망을 안고 시작한 텃밭농사의 즐거움이 배가 되기 위해 필요한 것은 무엇일까? 본격적인 농사를 시작하기 전, 농사가 이루어지는 공간과 더불어 우리 마음도 준비하는 시간을 가져보자. “텃밭에 무엇을 심으면 좋을까?”라는 질문은 자주

최근 텔레비전에서 멧돼지가 시내 식당에 출몰해 당황해 하는 시민들의 모습이 방송되었다. 도심지엔 흔하지 않은 광경이라 뉴스에 나올 법하다. 그러나 농촌 현장에선 뉴스거리도 되지 않는다. 매년 되풀이 되고 있는 일이기 때문이다. 멧돼지가 좋아하는 옥수수와 고구마는 아예 심지도 않을 뿐 아니라 피해가 잦은 산간지 논은 방치해 두기까지 한다. 농촌뿐만 아니라 도

‘천진난만’, ‘순결’, ‘새로운 시작’ 등의 꽃말을 가지고 있는 프리지아는 봄을 상징하며 세계인의 사랑을 받는 꽃 중 하나이다. 우리나라에서는 대부분 절화(꽃가지를 꺾은 꽃송이)로 판매되며 가장 많이 알려진 품종은 네덜란드에서 육종한 노란색의 ‘이본느’다. 2003년 최초의 국내육성 프리지아 ‘샤이니골드’가 탄생하면서 점차 외국품종을 대체하기 시작하였다.

올해 겨울은 한파에 의해 유난히 추운 날씨가 계속되고 있다. 기상자료에 의하면, 1월 6일, 1월 27일, 2월 6일 3차 걸쳐 한파가 왔으며, 중부이북의 주요 복숭아 재배지에서는 3차례 –19~-21℃ 내외의 저온을 기록하였다. 이러한 겨울 한파는 복숭아 신규 재식에 대한 신중한 접근의 필요성을 제기한다. 지난 3~4년간 배와 포도 등의 재배면

총채벌레는 우리나라 원예작물에 있어서 가장 주요한 해충 중에 하나이다. 총채벌레는 약 5,500종 이상이 보고되고 있으며 이들 중에서 꽃노랑총채벌레, 오이총채벌레 등이 우리나라 원예작물에 주로 피해를 주는 것으로 알려져 있다. 볼록총채벌레(Scirtothrips dorsalis Hood)는 동남아시아, 인도, 호주, 미국, 일본, 카리브해 지역 등에서 바나

몇년 전 출장차 캐나다를 갔을 때이다. 시장조사를 위해 마트에 들렀는데 판매대에 수삼이 진열되어 있었다. 외국에서의 인삼은 거의 홍삼과 홍삼가공품만을 봤던 터라 양은 많지 않았지만 수삼과의 조우는 정말 반가웠다. 진열대 옆에는 인삼의 효능과 먹는 방법이 간략히 설명되어 있었다. 그러나 반가운 마음도 잠시, 세척된 수삼을 자세히 들여다보니 품질이 별로 좋지

최근 들어 전통의학은 새로운 성장산업으로 부상하고 있으며 세계 각국 정부의 투자도 증가하고 있다. 세계보건기구(WTO)에서도 환자에 대한 의료서비스 확대를 위해 전통의학을 장려한 바 있다. 이와 더불어 아시아의 전통의학인 한방에 대한 과학화와 표준화 작업이 중국, 한국, 일본 등을 중심으로 진행되고 있다. 표준화 작업에는 치료수단 외에 원료에 해당하는 한약

예전 딸기는 봄이 제철이었다. 하지만 언제부턴가 한겨울에도 쉽게 만날 수 있는 과일이 되면서 이제는 감귤과 함께 겨울철을 대표하는 과일로 자리매김하였다. 겨울철에 생산이 가능한 것은 비닐하우스에서 재배하기 때문이기도 하지만 현재 재배되고 있는 ‘설향’과 같은 주력 품종이 겨울철 재배에 적합하도록 개발된 품종의 영향 때문이기도 하다.딸기는 작물의 특성상 토마

미국의 포도주 역사는 1976년 파리의 심판이라 불리는 블라인드 테스트에서 나파밸리의 와인이 프랑스의 유명와인을 제치고 우승하면서부터 시작되었다고 해도 과언이 아니다. 좋은 포도주가 생산되기 위해서는 좋은 기후, 좋은 품종, 양조기술이 모두 필요하며 이와 같은 삼박자가 잘 조화될 때 비로소 좋은 품질의 포도주를 생산할 수 있다. 우리나라에서도 포도주 수입개

새정부가 도시재생 뉴딜사업을 중점적으로 추진하여 매년 10조원을 투입하기로 발표하면서 도시재생이 화두가 되고 있다. 도시재생은 2013년 도시재생 특별법이 시행되면서 쇠퇴한 구도심 지역의 물리적인 환경의 개선뿐만 아니라 실제 거주하는 지역 주민이 주체가 되는 공동체를 활성화하여 경제, 문화, 사회적 성장을 추진하는 것으로 추진되고 있다. 그러나 도시재생을

기업인이면서 기술자, 음악가이자 동시에 교수인 미국의 스콧페이지는 그의 저서「차이(2007)」에서 ‘다양성이 능력을 이긴다(Diversity trumphs ability)’는 혁신적인 이론을 제시하였다. 이는 어떠한 일이나 상황에서 비슷한 성향 또는 집단만이 모여 있을 때보다 상대적으로 다양한 집단으로 구성되었을 때 문제해결 능력이 매우 향상된다는 것을 의