최근 감귤 산업은 소비자의 변화하는 입맛과 환경적인 요인에 따라 빠르게 변화하고 있다. 이에 따라 감귤 품종 육성도 새로운 소비 트렌드와 환경 변화에 맞는 방향으로 전환을 준비하고 있다. 특히, 농업인이 직면한 시장 변화와 기후 위기 속에서 지속 가능한 품종을 개발하는 것이 중요해지고 있다. 우선, 감귤 품종 육성에서 중요한 점은 소비자의 입맛을 반영한 품종 개발이다. 과거에는 단맛을 중시한 품종들이 인기를 끌었지만, 최근에는 신맛과 단맛의 조화로운 균형을 선호하는 소비자들이 늘어나고 있다. 따라서 감귤 품종을 육성 할 때는 단맛과

인삼은 오랜 역사와 전통을 지닌 국가대표 약용 작물이다. 특히 우리나라는 종주국으로서 인삼에 대한 자긍심이 매우 높다. 이런 가운데 최근 인삼은 기후변화와 이상기상의 빈번한 발생으로 생산이 심각한 위협에 직면해 있다. 전통적으로 세계적인 품질과 효능을 인정받아 온 한국 인삼이지만, 재배 환경이 급변하면서 안정적인 생산 기반을 유지하기가 한층 어려워지고 있는 것이다. 이러한 때 생산성을 향상하고 경쟁력을 강화하기 위해서는 무엇보다 우수한 신품종 보급이 시급하다.지금까지 개발된 인삼 품종은 42개로 적지 않다. 그런데 대부분의 농가에서

우리나라 화장품 시장은 원료의 70% 이상을 수입에 의존하고 있어 시장이 성장할수록 화장품 원료 수입액이 동시에 증가하는 무역수지 불균형의 구조적인 문제점을 안고 있다. 국내 화장품 산업의 경쟁력 강화를 위해서는 화장품 원료의 국산화 확대가 절실한 이유가 여기에 있다. 천연 화장품 원료는 식물로부터 직접 추출한다. 하지만 함량이 너무 낮고, 식물체 부위에 따라 생산성이 다르다. 또, 기후나 계절, 장소 등의 영향으로 식물 생육이 제한될 수 있는 등 여러 제약이 있다.이를 극복하기 위해 사용하는 것이 식물 캘러스 배양 추출물이다. ‘

근감소증은 노화에 따른 근육량 감소로 근력과 근육 기능이 모두 소실되는 질환으로 정의한다. 근육의 종류는 골격근, 내장근, 심장근으로 구분할 수 있는데, 이중 근력 감소의 대상은 골격근이다. 근력은 노화, 영양 불균형, 비만 등에 의해서 감소할 수 있다. 근육량과 근력은 30세경에 최대에 이르고, 70~90세 사이에 약 50% 정도가 감소한다. 근력의 감소는 일생 동안 진행되며 이 과정에서 근육 조직량과 근섬유 수, 그리고 크기도 점진적으로 감소한다.미국에서는 2016년부터 근감소증을 질병으로 인정하였고, 국내에서도 2021년부터

시설채소는 온도 등 환경 제어와 주기적 양분 공급, 재배기간 연장 등으로 노지보다 생산성이 높다. 하지만 장기 재배로 토양에 염류가 쌓이면 생육이 나빠지고 생산성이 떨어지는 문제가 발생할 수 있다. 토양 염류 피해는 병해충 피해와는 다르게 점진적으로 진행된다. 따라서 눈으로 피해를 확인했을 때는 이미 상당히 피해가 진전돼 시설 내 작물 전체에 증상이 나타난 뒤일 가능성이 높다. 채소 작물은 작물과 품종에 따라 염류에 견디는 성질에 차이가 있지만, 일반적으로 딸기는 전기전도도(EC, ds/m) 기준으로 1.3 이상, 토마토는 2.5～

생활 습관이 변화하고, 감염병, 성인병이 증가하며 구성원 개인의 예방적 건강관리가 강조되고 있다. 한편, 다양한 기능성을 지닌 건강기능식품은 최근 질병 예방 차원에서 과학적 효과가 입증되고 있다. 개인 맞춤형 건강기능식품을 섭취하면 미래 의료비 지출 감소 효과를 볼 것으로 기대되는 대목이다. 이에 농촌진흥청에서는 다양한 특용작물을 활용하여 새로운 건강기능식품 원료를 개발하고자 기능성 탐색 연구를 진행 중이다. 특용작물은 면역력 증진 효과가 우수하다고 알려져 있으나, 인삼을 제외하고 상용화된 면역 기능성 소재는 제한적이다. 현재 인삼

유네스코는 1945년 제2차 세계대전 후 탄생한 유엔의 전문기구로, 교육, 과학, 문화, 정보 커뮤니케이션 분야에서 국제협력을 촉진해 그동안 세계 평화와 지속가능한 발전에 기여해 왔다. 유네스코가 인정하는 유산은 세계유산, 무형문화유산, 세계기록유산으로 나눠진다. 이중 무형문화유산은 전통문화인 동시에 살아있는 문화이다. 무형문화유산은 공동체와 집단이 자신들의 환경, 자연, 역사의 상호작용에 따라 끊임없이 재창해온 각종 지식과 기술, 공연예술, 문화적 표현을 아우른다. 무형문화유산은 공동체 내에서 공유하는 집단적인 성격을 가지고 있으

우리나라 시설재배는 주로 기온이 낮고 햇빛양이 부족한 저온기에 이뤄진다. 이 시기에는 태양의 고도가 낮아 일조 시간이 짧으며, 시설 구조물과 보온자재, 먼지 등으로 인해 시설 안으로 유입되는 빛이 감소한다. 2023∼2024년 겨울철 일조 시간은 411시간으로, 기존(’21∼’23) 대비 약 80% 수준으로 감소했고, 강우 일수는 40.8일로 평년(’91~’20) 대비 1.4배 증가했다. 누적 강수량은 243.9mm로 평년 대비 2.5배 증가해 강우에 의한 저일조 현상이 심화했다. 황사 또한 1990년대 7.7일에서 2010년대 1

현대 사회에서 경관은 지역 정체성을 형성하고, 주민들에게 심리적 안정과 미적 즐거움을 제공하는 중요한 요소이다. 그중에서도 ‘꽃'은 도시와 농촌의 경관을 아름답게 가꾸는 핵심 자원으로 주목받고 있다. 꽃은 단순한 장식을 넘어 경제적 가치와 생태적 혜택까지 제공한다. 실제로 세계 각국에서는 화훼 산업의 중요성이 커지고 있다. 꽃은 나무와는 다른 독특한 장점으로 경관 조성에서 중요한 역할을 한다. 화훼는 짧은 기간 안에 생육하며, 다양한 색상과 형태로 경관에 시각적 풍요로움을 더한다. 한 연구에서는 시민들이 나무만으로 구성된 경

감나무(Diospyus kaki) 학명의 디오스(dios)는 신이라는 뜻이고, 피로스(pyros)는 곡물이란 뜻이다. 감나무는 서양에서 ‘신성한 음식’이라고 불렸고, 우리나라에서도 한방재료로 많이 사용되어 왔다. 그만큼 당류, 칼륨, 탄닌, 비타민 C, 카로티노이드 등 다양한 영양성분과 기능성 성분을 함유하고 있다. 그럼에도 현대인들은 ‘단감의 효능’에 대해 아는 사람이 많지 않다. 감 하면 떠오르는 단어가 무엇일까? 인터넷 포털 검색창에 ‘감’ 단어를 치면 ‘변비’라는 단어가 함께 나온다. 많은 이들이 감을 많이 먹으면 변비에 걸

인구 고령화와 기후변화로 스마트팜에 대한 관심이 어느 때보다 뜨겁다. 우리나라에서 스마트팜을 도입하거나 운영하고 있는 농가의 가장 큰 애로사항은 초기 스마트팜의 도입과 운영 비용일 것이다. 생산성과 품질 제고 측면에서 스마트팜이 갖는 장점에 대해서는 농가 대부분이 알고 있지만, 초기 도입 비용과 운영 비용 때문에 부담을 느끼는 농가가 많다.이러한 비용 문제가 발생하는 것은 전기, 통신, 센서, 구동기, 복합환경제어기 등 스마트팜의 인프라, 설비 등에 대한 표준화된 규격이 미흡하기 때문이다. 현재 우리나라 상황을 보면 기업마다 독자적

지구온난화가 가속화 하면서 일상에서도 그 영향을 직접적으로 체감하고 있다. 특히 농가에서는 지구온난화에 따른 이상기후로 작물에 직접적인 피해를 겪고 있다. 올해 가을에 심은 배추는 9월에도 지속되는 고온에 다 녹아버려 많은 농가에서 배추를 다시 심는 상황이 나타났다. 이러한 지구온난화에 의한 이상기후에 가장 큰 타격을 받는 분야가 농업이다. 현재 국가 차원에서 지구온난화를 극복하기 위해 할 수 있는 노력으로는 화석 에너지 대신 재생 에너지 생산 비율을 늘리는 것, 에너지 효율 증대 및 사용량을 줄이는 것 등이 있다. 하지만 이러한

최근 인구 고령화와 소득 증가로 건강 지향적 소비에 대한 관심이 커지면서 덩달아 건강기능식품 시장 또한 빠르게 성장하고 있다. 특용작물은 고부가가치 산업용 소재로 화장품이나 건강기능식품 등으로 다양하게 이용되고 있지만, 원료가 되는 대부분의 특용작물은 수입에 의존하는 실정이다. 외국산 특용작물은 안전성 문제에 대한 우려를 낳고 있으며, 값싼 특용작물 유입은 국내산의 가격 경쟁력을 약화시켜 국산 특용작물의 재배 면적과 재배 농가 감소에 부정적 영향을 미치고 있다.또한, 2018년 시행된 나고야의정서로 해외 생물자원을 사용할 때는 로열

드라마의 단골 소재로 등장하는 출생의 비밀. 이 비밀이 밝혀지는데 필요한 것이 친자확인 검사이다. 이와 비슷하게 우리가 즐겨 먹는 과일의 엄마와 아빠를 밝히는 데에도 ‘분자표지’라는 기술이 필요하다. ‘분자표지’란 유전 현상의 본질인 DNA의 염기서열 차이를 통해 식물체들의 유전적 차이를 쉽고 정확하게 구별할 수 있는 표지를 말한다. 쉽게 풀이하면 어린 과일나무 잎사귀 한 장으로 어떤 과일이 달릴지 3~5시간 안에 예측할 수 있는 기술이라고 할 수 있다. 나무에 과일이 달리기까지 3~5년이 걸리는 것을 생각해보면 혁신적인 기술이다.

김치와 각종 나물류, 찌개 등 식탁에 마늘이 들어가지 않는 음식을 찾아보기 힘들 정도로 우리나라는 마늘을 즐겨 먹는 국가 중 하나이다. 마늘 소비는 실제 수치로도 알 수 있다. 우리 국민 1인당 연간 마늘 소비량은 6∼7kg 수준을 유지하고 있다. 세계 평균이 소비량이 0.8kg 정도임을 감안 하면 소비량에서 큰 차이를 보인다. 마늘은 고추, 배추, 무, 양파와 함께 우리나라 5대 채소 중의 하나이며, 단군신화부터 등장할 정도로 오래전부터 우리 민족과 떼려야 뗄 수 없는 주요한 채소로 자리매김해 왔다. 마늘은 강한 향을 제외하고 1

적도 부근에 위치한 라오스 북부 남박 지역의 감귤 산지에는 농촌진흥청 코피아센터가 있다. 필자가 감귤 생산성, 품질향상 사업 기술지원을 위하여 방문한 적이 있는데, 현장에 가보니 토종감귤이 주로 재배되고 있고 원시림 나무처럼 위로만 자라고 가시는 매우 날카로웠다. 재배 여건은 매우 열악하고 생산성도 떨어졌다. 그래도 돈이 되니 농부들은 어려움 속에서도 계속 재배를 이어가고 있었다. 가지를 전정․유인하고 접목법을 가르치면서 며칠을 보냈다. 1월이지만 우리나라 여름 날씨처럼 더웠으며 나뭇가지에 새싹도 돋아났다. 언제 꽃이 피냐 물었더니

달콤하고 풍부한 과즙을 자랑하는 딸기는 강력한 항산화 효과를 지닌 ‘안토시아닌’과 ‘비타민 C’가 풍부하고, 항암 효과를 지니는 ‘피세틴(fisetin)’, 항염증 효과의 ‘엘라그산(ellagic acid)’ 등 기능성 물질 또한 풍부해 맛과 건강을 동시에 잡는 과실로 널리 알려져 있다. 최근 혈당 관리 다이어트가 주목받으면서 혈당지수가 낮은 딸기에 다시 이목이 쏠리고 있다. 혈당지수란 단순 포도당 100g을 먹었을 때 나타나는 혈당 상승 속도를 100으로 정하고, 같은 양의 당질이 포함된 식품의 혈당 상승 속도를 이와 비교해 나타

농업의 지속 가능성과 효율성을 높이기 위해 다양한 재배 방식이 도입되고 있는 가운데, 공간 효율성과 생산성 극대화를 위한 방법으로 ‘딸기 수확 후 고설베드를 활용한 멜론 사이짓기(간작)’ 기술이 주목받고 있다.시설하우스는 외부 기상의 영향을 최소화하고 작물의 생육 적온을 조절할 수 있는 장점 덕분에 점점 증가 추세이다. 우리나라 시설하우스에서 채소 수경재배 면적은 총 4,979ha이며, 그중 딸기 수경재배 면적은 3,009ha를 차지한다. 우리나라의 딸기 수경재배는 주로 고설베드를 이용하고 있는데 고설베드는 지면에서 일정 높이에 설

올해 5월 7일부터 9일까지 대만 세계채소센터 본부에서 ‘아시아 태평양 종자협회(Asia and Pacific Seed Association, APSA)’와 ‘세계채소센터(World Vegetable Center)’가 공동으로 주최한 제8회 채소 육종 컨소시엄 워크숍이 열렸다. 이번 워크숍은 채소 육종 연구의 최신 동향을 소개하고, 전문가들 간의 정보 교류와 새로운 채소 육성 계통의 현장 평가를 통해 민-관 협력의 중요성을 재확인하는 자리가 되었다. 워크숍에서는 토마토, 고추, 박과 채소 품종 개발과 최신 연구 성과가 공유되었다.

화분에 식물을 키우는 분화류 생산에서도 공간 활용의 극대화가 중요해지고 있다. 도시 근교의 화훼 농업은 도시화와 산업화의 진전으로 인해 사용 가능한 농업 용지가 줄어들고 있다. 이러한 환경에서는 제한된 공간에서 최대한의 많은 양을 수확하는 것이 중요하다. 즉, 공간의 효율적인 활용과 생산성의 증대가 필수적인 요소로 자리 잡고 있는 것이다. 특히, 수출 시장에서 선호도가 높아지고 있는 비모란 선인장 같은 접목 선인장류는 농가 수와 생산량이 제한적이어서, 생산 효율을 높일 수 있는 새로운 재배 방법의 개발이 절실히 요구된다.식물공장의