■재배동향과 전망△신규 접종 표고자목 해균 발생률=전체적으로 작년에 비해 금년 신규 접종한 표고자목 해균 발생률은 감소하였다.해균 발생률을 보면 푸른곰팡이 38%, 주홍꼬리 27%, 잡버섯 17%, 기타 19% 순으로 나타났다.△6월 표고 생산량 작년 동기보다 감소=6월 생표고 생산량은 작년 동기보다 약 32% 감소한 것으로 나타났다. 생산감소 원인은 고온건조 및 6월 가뭄, 올해 첫작업 미숙으로 인한 기형생산증가 때문인 것으로 나타났다. 품질은 작년에 비해 비슷하거나 불량한 것으로 나타났다.6월의 건표고 생산량은 전체적으로는 작년 동기 대비 30% 정도 감소한 것으로 나타났다. 품질은 대체로 작년보다 비슷하거나 다소 양호한 것으로 나타났다.△7월하순과 8월 표고버섯 생산량 작년보다 감소 전망=7월하순과 8월의 표고버섯 생산량은 작년 동기 대비 18% 감소할 것으로 전망된다. 감소원인으로는 종균활착이 불량하고 고온건조로 인한 저온성 표고의 생산저하 때문인 것으로 나타났다.품질은 대체로 작년과 비슷하거나 다소 나빠질 것으로 전망된다.■가격동향과 전망△7월상순 생표고(중품) 가격 작년 동기보다 상승=7월상순 생표고 중품의 평균도매가격은 4kg당 19,355원으로 작년 동기보다 4.6% 상승하였다. 가격 상승의 원인은 반입물량이 작년 동기보다 14.5% 감소하였기 때문이다.생표고 가격이 6월에 비해 7월 들어 약세를 보였다. 이러한 이유는 고온건조 피해, 수분함량 부족으로 인한 작년 동기 대비 품질이 떨어졌기 때문이다.△6월 건표고 산지가격 작년 동기보다 하락=건표고(동고-중품)의 6월 평균산지가격은 24,250원/kg으로 작년 동기보다 0.5% 하락하였다. 그러나 7월초 들어 건표고 가격은 24,250원/kg으로 지난달(6월) 평균 산지가격과 비슷한 수준으로 나타났다.이러한 이유는 반입량이 지난달 수준으로 안정적으로 공급되었기 때문인 것으로 보인다.△7월이후 생표고 가격 약세 전망=생표고의 품질저하로 7월초 가격이 하락하였다.7월 이후에도 출하량이 증가하고 휴가철 소비성향 감소와 학교 식자재 수요 감소가 예상되어 가격은 더욱 하락할 것으로 전망된다.■수입동향과 전망△6월 건표고와 조제표고 수입량 늘어=작년 6월 생표고 수입은 없었으나, 올해 10톤인 것으로 나타났다.6월 건표고 수입량은 142톤으로 작년 동기보다 10% 증가하였다.6월 조제표고는 329톤이 수입되어 작년 동기보다 52.3% 증가하였다.■종합전망△신규 접종한 표고자목 해균발생률 지난해보다 낮아=푸른곰팡이 38%, 주홍꼬리 27%, 잡버섯 17%, 기타 19% 로 전체적으로 작년에 비해 감소하였다.△7월하순과 8월 표고생산량 다소 감소 전망=7월 하순과 8월의 표고버섯 생산량은 작년 동기 대비 18% 감소할 것으로 전망된다. 품질은 대체로 작년과 비슷하거나 다소 나빠질 것으로 전망된다.△7월 이후 생표고 가격은 약세 전망=7월 이후 출하량이 증가하고 휴가철 소비성향 감소와 학교 식자재 수요 감소가 예상되어 가격은 더욱 하락할 것으로 전망된다.△조제표고 작년 동기대비 수입량이 크게 증가=6월 조제표고는 329톤이 수입되어 작년 동기보다 52.3% 증가하였다.