▣ 품목 대표조직으로서 자조금 단체 역할 확대 - 사과의무자조금자조금 필두로 농업환경 변화 대응한 고품질 사과생산 앞장생산·유통 조절 통한 안정적 수급환경으로 안정적 소득 발생지난해 사과 산업은 이상기후로 인해 생산량이 급감하는 등의 위기를 맞았다. 과거 사과 산업은 2000년대 초반까지 소비부진으로 재배면적과 생산량이 감소하는 시련을 버티고 멋지게 재기한 과실 중 하나다. 그 중심에는 농가들이 힘을 합쳐 만든 한국사과연합회가 다양한 고품질 사과를 생산하기 위한 시설을 만들고 보급함으로써 국내 사과의 소비를 다시금 끌어올렸다. 20

▣ 인삼 가공제품 품질표준화과거와 달리 인삼류에 대한 품질표준화의 중요성이 부각되면서 식품공전의 일반식품(인삼·홍삼 음료)을 제외하고, 인삼류를 수록하고 있는 다른 공정서에는 진세노사이드 성분이 지표성분으로서 도입되어 일정 함량 기준에 대하여 표기하고 있으며, 그 기준으로 인삼류 제품이 제조, 관리되고 있는 실정이다. 또한 제도 및 공정서별 인삼류 지표성분 함량 기준이 설정되어있다. 과거에는 품질기준이 인삼 성분 함량으로 n-부탄올추출물(조사포닌) 함량이 본삼류, 대미·중미류 및 분쇄인삼, 세미류에서 각각 2.0%, 3.0%, 5.

◈ 맥문동잎은 푸르고 향부자와 비슷한데, 사계널 내내 시들지 않는다. 뿌리에 겉보리 낟알같이 생긴 덩이뿌리가 달려있어서 맥문동이라고 부른다.경상도, 전라도, 충청도에서 많이 생산되며, 비옥한 땅이나 섬에서 자란다. 궁합이 맞는 재료는 인삼, 오미자 등이 있다.한의학적 성질은 약간 차고 맛은 달며 독이 없다. 2~3월과 9~10월에 뿌리를 캐어 그늘에서 말리는데, 살지고 큰 것이 좋다. 쓸 때는 끓는 물에 불려 심을 빼야 한다. 당뇨병으로 입이 건조하고 갈증이 날 때 심을 뺀 뒤 달인 물을 마신다. 폐의 열이 있을 때는 맥문동, 오미

영남원예농협(조합장 김성관)은 화훼산업의 활성화와 농가의 판로를 지원하기 위해 국공립공원 묘원의 조화 근절방안을 마련하는 등 선제적인 꽃 소비 활성화 대책을 세우는 조합으로 성장·발전하고 있다. 특히 현대식 시설로 들어서는 영남권 최대의 종합화훼유통센터는 화훼인들의 기대를 한 몸에 안으면서 꽃 소비 활성화를 위해 만반의 준비를 갖추고 있다.# 영남권 최대 화훼종합유통센터 마련일원화 된 시스템으로 생산자 등 이용 편리영남원예농협은 경남 김해 강동일대에 화훼유통센터의 기공식 열고 올해 안에 새로운 둥지로 본점 등을 이전할 계획을 세우고

초등학교 5학년 다윤(가명)은 오늘 학교에서 꽃바구니를 만들었다. 지금까지 꽃을 직접 다듬어 본 적이 없는 다윤은 장미 잎을 다듬고 줄기를 잘라 꽃바구니를 만드는 작업이 이렇게 재미있을 줄은 몰랐다. 다 만든 꽃바구니는 집으로 가져가 부모님께 선물로 드렸다. 그날 저녁, 다윤 가족은 꽃을 바라보며 얘기 꽃을 피웠다.다윤의 학교에서는 한국화훼자조금협의회와 함께 학생들과 교사, 학부형이 모두 참여해서 꽃을 체험하는 행사를 준비하기로 했다. (사)한국화훼자조금협의회(회장 서용일)는 절화의무자조금 홍보사업으로 진행한 ‘청소년 드림 스쿨 플

▣ 조직화부터 수급조절까지 - 마늘의무자조금관리위원회마늘자조금 통해 생산·유통 자율적 수급조절 토대 구축마늘 생산 농업인의 소득증대와 마늘산업 발전 기여현재 마늘 산업은 농가의 고령화로 인한 인력부족과 그에 따른 생산비 증가, 수입농산물(TRQ)의 물량 확대, 김치소비 감소, 이상기후로 인한 피해, 낮은 기계화율, 저조한 계약재배 실적 등으로 위기를 맞고 있다.이러한 문제를 해결하기 위해 지난 2020년 7월 마늘 생산농가들은 마늘 산업의 위기를 자조금 사업을 통해 기회로 전환하기 위해 의무자조금을 설립했다. 마늘의무자조금은 농가의

▣ 여름철 인삼 재배포장 관리방법여름철 잦은 고온으로 인한 인삼 생육부진과 고온장해 예방을 위해 사전 대비해 피해를 최소화 해야한다. 고온 피해 발생 요인으로 ▲30도 이상 고온이 7일 이상 지속 또는 32~33도 폭염 2~3일 경과 시, ▲고온 건조한 날씨 지속으로 토양수분 함량이 10% 이하로 부족하거나 상대습도가 낮을 경우, ▲토양 염류농도 1.0ds/m 이상일 때, ▲해가림 시설 내 통풍 불량으로 내부온도 상승 시 등이 있다.피해 증상으로 인삼 잎 가장자리가 회갈색으로 마르면서 식물체 지상부가 고사한다. 예컨대 황화증상, 조

◈ 익모초익모초 도는 야천마라고도 한다. 잎은 대마의 잎과 비슷하고 줄기는 각졌으며 꽃은 자주색이다. 잎은 들깻잎 같고 줄기는 각졌으며, 꽃은 마디 사이에서 나고, 열매는 맨드라미 씨같이 검다고 한다. 동의보감에 따르면, 부인의 출산 전후의 여러 병을 잘 치료해 익모초라고 부른다. 임신하게 하고 월경을 고르게 하며 특히, 산부인과에서 신기하게도 효과가 좋은 약으로 알려져 있다.한의학적 성질은 약간 따뜻하고 차며, 맛은 맵고 달며 독이 없다. 줄기와 잎을 따서 즙을 내어 은그릇이나 돌그릇에 넣고 졸여 고약을 만든다. 주로 9월에 채취

한국화훼농협(조합장 유석룡)은 국내 화훼산업의 발전에 기여하며, 지역 주민들에게 큰 호응을 얻고 있다. 효율적인 유통망을 구축해 화훼 농가의 소득 증대에 기여하고 있다. 또한, 플라워마트 운영을 통해 지역 주민들에게 다양한 문화 체험과 교육 프로그램을 제공함으로써 지역 사회에 긍정적인 영향을 미치고 있다. 한국화훼농협은 이러한 노력을 통해 지역 경제 활성화와 주민들의 삶의 질 향상에 앞장서고 있다.# 국내 화훼산업 유통 수출입 거점 역할 경기 북부 화훼산업의 새로운 중심지인 수도권(고양)화훼종합유통센터가 개관해 국내 화훼산업의 유통

농수산자조금을 운영하고 있는 품목별 자조금은 대부분 규모가 크지 않아 사업 전반에 걸쳐 내실화가 필요한 상황이다. 이에 정부는 자조금통합지원센터를 공모를 통해 운영하고 있다.자조금통합지원센터는 자조금 사업을 효율적으로 운영하고, 사업 내실화를 통한 자조금 제도 조기정착을 도모하기 위해 현재 농협경제지주 원예수급부 내 별도 센터로 운영되고 있다.자조금통합지원센터의 주요 업무는 자조금 단체 역할 강화를 위한 법 개정 지원, 자조금 단체 평가 운영, 신규 자조금 단체 육성을 위한 의무자조금 설치 지원, 자조금 인식제고를 위한 홍보 및 교

대한약전에 인삼, 인삼가루, 홍삼 등이 수재돼 있는데, 기원식물과 의약품(한약재)으로서 사용할 수 있는 일반성분 함량 및 지표성분 함량에 대한 기준 및 정량분석법 등이 기록되어 있다. 약은 뿌리로서 그대로 또는 가는 뿌리와 코르크충을 제거한 것이다. 지표성분 기준은 정량할 때 환산한 건조물에 대해 진세노사이드 Rg1을 0.10% 이상 및 진세노사이드 0.20% 이상을 함유한다.뿌리로 가늘고 긴 원기둥 모양~방추형으로 때로 중간쯤에서 2~5개의 곁뿌리가 있다. 길이 5~20cm이며 원뿌리는 지름 5~30mm이다. 바깥 면은 연한 황갈

◈ 쇠무릎마디가 학의 무릎이나 소의 무릎과 비슷해 우슬 또는 백배라고 하는데, 길고 크며 부드럽고 윤기 있는 것이 좋다.2월ㆍ8월ㆍ10월에 뿌리를 캐어 그늘에 말린다. 술에 씻어 쓴다. 한의학적 성질은 차거나 뜨겁지 않으며 평이하고 맛은 쓰고 시며 독이 없다.관절, 통증, 뇌, 신장, 항노화, 항암, 항염증, 혈행개선 등 다방면에 이로운 효과가 있다. 갑자기 뱃속에 덩어리가 생겨 뾰족한 돌이 찌르는 듯이 아플 때 쇠무릎 1냥(30g)을 얇게 썰어 술로 달여 빈속에 따뜻하게 먹는다. 말라리아 감염이 오래되어도 낫지 않을 때는 크고 살

광주원예농협(조합장 정일기)은 지속가능한 미래를 위해 과감한 혁신과 전략적인 도전을 담은 ‘광주원예농협 비전 2030 프로젝트’를 발표하는 등 급변하는 경영환경에 선제적·능동적으로 대응을 해 나가고 있다. 또한 9년 연속으로 채권관리 클린뱅크 그랑프리 달성 및 2년 연속 채권관리 ‘명예의 전당’에 헌액 되는 등 안정성과 수익성 두 마리 토끼를 잡으며 성장하고 있다.# ‘나고다 운동’으로 능동적인 대처호남권 제1 공판장 위상 제고광주원예농협은 경영실천 이념으로 ‘나가자, 고객을 확보하자, 다르게 관리하자’란 ‘나·고·다 운동’을 전개

▣ 건강기능식품으로서의 인삼인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 액상, 환 등의 형태로 제조가공한 식품을 의미한다.▲인삼 = 말리지 않은 수삼, 수삼을 햇볕·열풍 또는 기타 방법으로 익히지 않고 말린 백삼, 수삼을 물로 익혀 말린 태극삼이다. 제조방법은 상기 원재료를 그대로 분말화하거나 수분을 제거한 후 분말화하여 식용에 적합하도록 함, 상기 원재료를 물이나 주정(물·주정 혼합물 포함)으로 추출하여 여과하거나, 여과한 후 농축 또는 발효하여 식용에 적합하도록 한다. 기능성분(또는 지표성분)의 함량

FTA시대 맞서 당당한 우리 농업을 만들기 위한 하나의 방편으로 국내 농업의 미래를 이끌어 나갈 농수산자조금의 역할이 집중 조명되고 있다. 특히 불안한 기상여건에 따른 농산물의 수급불안으로 그 어느 때보다 농가의 조직화를 통한 생산성 향상은 시급한 문제점으로 대두되고 있다. 이에 본지는 농림축산식품부 공동기획으로 농수산자조금의 운영현황과 앞으로 나아가야할 방향성에 대해 알아보고 새로운 이정표를 만들기 위한 연속기획을 준비했다.우선 1992년 출범한 자조금의 역사와 설치 목적, 육성의 필요성을 자세하게 설명하고 그간 운영하면서 제기되

◈ 새삼 씨대부분 콩밭에서 자란다. 뿌리 없이 다른 식물에 기생하고, 가늘게 덩굴지어 자라며, 노란색이다. 6~7월에 씨가 맺히는데, 몹시 자잘한 것이 누에알 같다.한의학적 성질은, 차갑거나 뜨겁지 않으며 평이하고 맛은 맵고 달며 독이 없다. 효능은 기미와 반점을 없애는데 좋다. 가공 방법은 9월에 씨를 따서 볕에 말린다. 물에 씻어서 모래와 흙을 없애고 볕에 말린 후에 봄에는 5일, 여름에는 3일, 가을에는 7일, 겨울에는 10일 동안 술에 담가 둔다. 꺼내어 쪄서 익힌 후, 짓찧어 얇고 편평하게 만들어 볕에 말린다. 그리고 다시

진안군은 해발 평균 300m 이상인 대한민국 유일의 고원지역으로 청정하고 깨끗한 자연환경을 자랑하고 있다. 천혜의 자연을 가진 진안군의 특산물로 인삼을 빼놓을 수 없다. 국내 유일 홍삼한방특구인 진안은 전북인삼농협(조합장 신인성)이 중심이 돼 인삼산업을 이끌어 나가고 있다. 조합원을 바탕으로 경작지 선정·경작지 관리·안전성 검사·인삼계열화 수매까지 시스템화에 성공했다.현재 전북인삼좋바은 고품격 인삼경작기술 지도와 다양한 인삼자재 공급 등 경제사업은 물론, 인삼소비 촉진을 위한 신제품 개발 등도 수행하며 인삼산업발전을 목표로 성장하고

■ 서 병 진 농업인 입장 대변하는 구심점 역할산과 들이 푸르게 물들어 가고 따스한 햇살이 기분 좋은 이 시기에 창간 29주년을 맞은 원예산업신문에 축하의 말씀을 드립니다.또한, 창간 이래 원예산업의 발전과 농업인의 권익증진을 위해 힘써주시는 임직원 여러분께 감사의 인사를 전합니다.지난해 유례없는 이상기후로 우리 농업과 농업인은 중대한 위험에 직면해 있습니다. 사과 생산량 감소로 인한 가격 상승이 물가 상승의 원인으로 지목되며 사과 수입이 논의되며 과수농가의 위기감이 고조되고 있습니다.현재 당면한 위기를 해결

▣ 인삼 검사기준▲인삼류 검사방법 = 홍삼, 태극삼, 흑삼, 백삼은 전수 또는 추출한 표본에 대하여 관능검사방법 또는 검사기기에 의한 검사방법에 의하여 검사를 하여야 하며, 세부적인 방법은 국립농산물검사기관의 장이 정하는 바에 따른다.▲일반검사 = 수분(15.0% 이하), 벤조피렌(흑삼에만 적용, 식품위생법의 기준), 중금속(식품위생범, 약사법의 기준), 회분(5%, 미삼류 6% 이하), 농약잔류허용기준(농수산물품질관리법, 식품위생법의 기준), 이물, 보존료, 인공색소 및 표백제 미검출 검사, 세균수(50,000/g 이하, 진공 포

■ 기후변화와 늘어나는 아열대 작물◈ 기후변화와 원예작물의 재배지 변동2023년은 우리나라 기상 기록을 새롭게 갈아치운 한 해였다. 기상관측 이래 봄철 기온이 가장 높았고, 5월 강수량은 세 번째로 많았으며, 7월 7일은 현대적 기법으로 지구 평균 기온이 관측되기 시작한 1979년 이래 가장 뜨거웠다.특히, 2023년 9월 기상청이 발표한 기후 분석 결과에 따르면, 6∼8월 석 달 월평균 기온이 모두 평년기온보다 높았는데, 이는 지난 51년간 2023년을 포함해 단 3번만 나타난 현상이었다. UN 산하 세계기상기구(WMO)는 202