메워 심을 모종삼 본밭과 동일한 연생으로 해야
▣ 본밭 재배관리법 - 4
▲꽃순 자르기 및 채종관리= 채종모본 이외에는 개화 전인 5월 상순경에 꽃대를 5cm 정도 남기고 꽃순을 잘라 버린다. 꽃순 자르기를 하면 뿌리의 발육을 증대시킬 수 있다. 채종을 할 경우에는 수확 연근에 따라 4년근은 3년생에서, 6년근은 4년생에서 1회 채종하는 것을 원칙으로 한다. 채종모본은 줄기가 굵고 잎의 길이와 폭이 크고 장엽 수 및 소엽 수가 많은 개체를 선정한다. 줄기가 많이 발생하는 개체는 생육이 양호한 줄기 1개만 선정하여 남기고 나머지 꽃순은 잘라 버린다. 채종 시기는 7월 중순부터 하순에 걸쳐 2~3회 홍숙된 열매만을 골라서 채종한다. 채종한 종자는 과육을 완전히 제거하고 물로 깨끗이 씻은 다음 1일 정도 그늘에서 말린 후 사방 4.0mm 간격의 체로 쳐서 통과되지 않은 씨앗만 선별해서 사용한다.
▲두둑다짐 및 김매기 = 해가림 설치 직후에 고랑의 흙을 파 올려서 두둑 양측 면이 허물어지지 않도록 두들겨 붙인다. 7월 상순~8월 하순경 고랑에 흙이 쌓여 두둑 높이가 30cm 이하로 낮아진 포장은 고랑의 흙을 파서 두둑 양측 면에 붙여 배수를 촉진시킨다. 기계작업이 가능한 해가림 구조에서는 고랑제초기를 활용하면 고랑과 두둑 측면의 제초 작업과 동시에 배수로 정비 작업도 가능하여 매우 효과적이다. 배수가 양호한 포장에서는 고랑과 두둑의 양 측면을 PE차광망으로 피복하면 잡초의 발생과 두둑 측면이 무너지는 것을 방지하는 효과가 있다
▲메워심기(보식) = 메워심는 시기는 10월 중순~11월 중순 사이에 한다. 메워 심을 모종삼은 본밭과 동일한 연생으로 해야 한다. 메워심는 작업은 주위에 있는 인삼 뿌리가 상하지 않도록 주의하여 이식 당시 노두의 방향과 같은 방향으로 45° 경사지게 심는다. 메워심기용 모종삼의 잔뿌리는 제거하고 심는다.
▲염류 과다 포장 두둑표면 흙덮기(북토) = 고년근으로 갈수록 노두 부위의 표토층에 다량의 염류가 상승되어 집적되므로 노두가 부패되어 결주가 증가된다. 염류장해에 의한 적변삼 및 지상부의 황화현상 증가로 수삼의 품질이 저하되고 생산량이 감소된다. 4년생 때 두둑의 표토에 염류집적 현상이 발견되면 10~11월에 깨끗한 황토 또는 고랑 흙으로 상면에 2~3cm 두께로 덮는다.
<원예원 인삼특작부 제공>
