한식을 세계적으로 확산시키는 중심의 역할을 해나갈 ‘한식문화공간’이 문을 열었다.

농림축산식품부(장관 정황근)와 한식진흥원(이사장 임경숙), 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 지난달 30일 서울 종로구 북촌에 새롭게 조성한 ‘한식문화공간’의 개관 행사를 개최했다고 밝혔다.

‘한식문화공간’은 우리 음식과 전통주에 대한 전시, 체험, 홍보, 교육을 한 자리에서 누릴 수 있도록 기존에 분산돼있던 한식문화관, 식품명인체험홍보관, 전통주 갤러리를 통합해 새롭게 조성한 시설이다.

지난해 공사를 마무리하고, 약 6개월여간의 시범운영을 거쳐 정식으로 개관했으며, 한식과 세계를 잇는 한식 확산의 핵심 거점 역할을 수행할 것으로 기대를 모으고 있다.

한식문화공간은 지하 1층과 지상 2층으로 구성됐으며, 지하 1층은 음식 관련 국내외 도서 2천 4백여 권을 소장하고 있는 한식도서관과 북 콘서트, 연구학술 프로그램이 진행될 수 있는 소통공간인 이음홀로 마련됐다.

1층은 한식 전시·홍보관으로 한식의 우수성과 다채로움을 소개하는 상설 및 특별 전시가 이뤄지는 한식갤러리, 식품명인이 만든 210여 개 제품을 전시하고 180여 개 제품을 판매하는 식품명인홍보관, 전통주 등 300여 점을 전시하고 이 중 80여 점을 시음·체험·판매하는 전통주 갤러리로 구성됐다.

2층은 한식을 체험하고 배울 수 있는 공간으로 식품명인 또는 기업 등 민간과 협업해 발굴한 수요자 맞춤형 체험프로그램을 식품명인체험관에서 진행하며, 한식배움터와 이음스튜디오에서 한식 온·오프라인 요리교실과 관련 영상을 제작할 수 있다.

‘한식문화공간’은 다양한 유관 기관·단체, 민간 기업 등과 협력해 다채로운 한식 콘텐츠를 생산하고, 한식 조리 체험 프로그램 등을 기획, 제공하고 있다. 

또한, 방문객들의 의견을 반영해 전시 콘텐츠, 체험 프로그램 등을 지속적으로 보완하고, 관람객들이 한식에 흥미를 가지고 정보를 습득할 수 있도록 이음홀 등을 활용해 특별 강연 프로그램도 운영한다.

이날 열린 개관식에서 정황근 장관은 “한식이 한류를 대표하는 콘텐츠로 세계인의 많은 관심을 받고 있는 만큼, 한식 확산의 새로운 붐 조성을 위해 한식문화공간 운영을 활성화하는 한편, 우리 식문화 융성을 위한 연구개발 및 홍보·마케팅 강화, 식품명인 위상 제고 등 정책적 노력을 다하겠다”고 밝혔다.