
박권우 교수(고려대 명예교수, 전 한국원예학회 회장)와 김영식 교수(상명대학교 식물식품공학과 교수)가 2022년 7월 1일 원예식물영양학 1판의 그림과 내용을 대폭 수정해 2판을 발간<사진>했다.
본서는 영양 생리의 기초 편에서 영양소의 종류, 양분 흡수, 이동, 수분 생리, 원예작물 재배 토양의 특성, 원예용배지의 특징을 설명했다. 최근에 시설원예면적이 증가해 토양염류집적에 따른 미량원소의 결핍과 과잉으로 인해 각종생리적인 병이 발생하지만 적절한 대책에 관련된 참고서가 없는게 현실이다. 따라서 본서는 각종 비료 성분의 과잉과 결핍에 대하여 채소, 과수, 화훼 식물을 대상으로 증상을 제시하고 생리적 결핍의 대책을 자세하게 언급했다. 아울러 비료편에서는 무기질, 유기질 비료의 특성과 시비에 대하여 쉽게 설명했고 비료 성분과 원예식물의 품질 변화를 언급했다. 따라서 본서는 귀농귀촌하는 분들에게 원예작물의 시비와 영양 생리를 이해할 수가 있는 도서로, 시설 농가나 수경재배농가는 작물의 생리 장해를 대처하는데 중요한 지침서로 평가되고 있다.
그러므로 농협의 조합원들에게 좋은 작물의 영양관리 참고서로 농가마다 한 권씩 비치하도록 농협을 통한 공동 구매를 권장되며 마이스터대학, 그린 대학, 그리고 전국 농과대학 원예학과 학생들의 교재로 자리매김 할 수가 있는 도서라 사료된다.
(출판사 : 아카데미서적: aca97@hanmail.net, 213쪽 컬러, 30,000원)
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