임업관측 / 표고버섯(4월)
임업관측 / 표고버섯(4월)
  • 원예산업신문
  • 승인 2007.03.19 00:00
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■재배동향과 전망△표고버섯 종균 신규접종 물량 크게 감소=신규로 접종할 골목본수는 작년보다 30%이상 감소할 것으로 조사되었다. 지속적인 생표고 가격 하락에 의한 수익성 저하가 주요 원인으로 나타났다.신규 접종 종균은 저온성이 51.8%, 중온성이 26.9%, 고온성이 21.3%의 비율로 나타났다. 신규 접종하는 버섯종균의 구성은 예년과 비슷한 것으로 나타났다. △수확가능 골목본수 작년보다 다소 감소=수확 가능 골목본수는 작년보다 다소 감소할 것으로 나타났다. 노목 증가와 생표고 가격 하락에 따른 경영불안정 등이 주요 원인으로 파악된다. △2월 생표고 생산량 작년 동기 5.1% 감소=2월 생표고 생산량은 겨울 생산이 많았고 표고자목이 노후하여 작년 동기 대비 5.1% 감소한 것으로 나타났다. 그러나 2월에 생산된 생표고의 품질은 대체로 작년보다 양호한 것으로 나타났다.설날을 맞아 저장표고가 많이 출하되어 2월 가락시장 생표고 반입량은 오히려 증가했다.△4월 표고버섯 생산량 작년보다 감소 전망=4월의 표고버섯 생산량 작년 동기 대비 2.9% 감소할 것으로 전망된다. 감소원인은 겨울출하량이 많았고 노목이 많기 때문이다. 그 외에도 기후의 불안정이 지적됐다. 생표고의 품질은 작년과 비슷할 것으로 전망된다. 그러나 최근 강수량이 적고, 온난·건조한 날씨가 계속되어 건표고의 품질은 양호할 전망이다.■가격동향 및 전망△3월 상순 생표고 가격 작년 동기 대비 12.6% 하락=3월 상순 생표고 중품 평균도매가격은 작년 동기 대비 12.6% 하락했다. 가격하락 원인은 설날 이후 소비 감소량에 비해 반입량이 상대적으로 많았기 때문이다.생표고 가격은 작년 2월에 나타난 가격폭락 이후에 지속적인 약세를 보이고 있다. 올해 2월 생표고 가격은 작년보다 소폭 상승했다. 그러나 특별한 소비 유인이 없어 생표고 가격약세가 이어지고 있다.△건표고 2월 산지가격 작년보다 상승=건표고(동고 중품) 2월 평균 산지가격은 작년 동기보다 다소 상승했다. 건표고 가격이 상승하는 것은 겨울동안 강수량이 적고 온난건조한 날씨가 지속되어 건표고 품질이 양호했고, 2월 설 대목을 맞아 수요가 증가했기 때문이다. △생표고 가격은 당분간 약세 유지=겨울 고온 현상으로 생표고의 조기 출하가 많고 중·고온성의 표고버섯 발생이 일찍 나타날 전망이다. 그러나 소비유인이 없어 생표고 가격은 당분간 약세를 유지할 것으로 전망된다.■수출입동향 및 전망△생표고 수입량 감소, 건표고와 조제표고 수입량 증가=1~2월의 생표고 수입량은 162톤으로 작년 동기에 비해 크게 감소하였다. 건표고 수입량은 크게 늘어, 중국산이 14.1% 증가, 북한산은 23.7%로 증가하였다. 조제표고는 677톤이 수입되어 작년 동기보다 29.2% 증가했다. △생표고 수입량 줄어들 전망=국산 생표고 가격이 약세를 유지하고 있어 생표고 수입량은 작년보다 크게 줄어들 것으로 전망된다. △1월의 건표고 수출량은 감소, 수출액은 늘어=건표고 수출물량은 작년 동기보다 1.1% 감소했으나 가격상승으로 수출액은 오히려 55% 상승했다. 이 중 일본으로 수출이 절반정도 차지하고, 다음으로 대만, 중국 순으로 나타났다. ■종합전망△2007 신규 접종의향 물량 작년보다 크게 감소=금년에 신규로 접종될 표고버섯 골목수는 작년보다 30%이상 감소하는 것으로 나타났다.△수확가능 골목본수 작년 대비 다소 감소=금년에 수확 가능한 골목본수는 작년보다 다소 감소할 것으로 나타났다. 수확기별 표고골목의 구성비율은 저온성이 50.1%, 중온성이 25.4%, 고온성이 24.4%를 차지했다. △4월 생산량 작년보다 감소전망=4월의 표고버섯 생산량은 작년 동기보다 2.9% 감소할 것으로 전망된다. 감소원인은 노목의 비율이 높기 때문이다. △생표고 가격약세 당분간 이어질 전망=현재 출하되지 않고 저장되어 있는 생표고 물량이 많다. 봄 출하시기와 겹치면서 생표고 가격약세는 당분간 이어질 것으로 전망된다.