▲ 연천율무 느타리버섯 포장모습

경기도 연천군에서 율무와 버섯을 결합한 연천형 고품질 느타리버섯의 특산품화에 성공하며 농가소득 창출에 효자노릇을 톡톡히 하고 있다.농업기술센터에 따르면 “연천율무느타리버섯은 버려지는 율무짚을 배지의 30%로 사용한 결과 경영비 절감과 버섯색이 좋고 육질이 쫄깃쫄깃해 소비자들이 선호하고 있어 가격도 일반버섯보다 Box당 1~2천원이 더 높게 거래되고 있을 정도로 반응이 좋다”고 밝혔다.연천군은 버섯재배 시 일반적으로 배지로 이용하고 있는 배지를 수입에 의존하고 있어 구입단가가 매우 높아 버섯재배농가에서 어려움을 겪게 되자 지역특산물인 율무의 수확 후 버려지는 율무짚을 이용한 율무느타리버섯연구에 들어가 2002년 농가실증시험 후 2003년부터 본격적으로 시장에 출하하기 시작했다. 지난해 연천율무느타리버섯 상표등록도 마쳐 소비자가에게 신뢰와 믿음을 줄 수 있게 돼 소비자들로부터 더욱 좋은 반응을 얻고 있다.