참나무 톱밥을 활용해 재배 기간과 면적을 줄이고 품질을 향상시키는 새로운 표고버섯 재배기술이 개발돼 관심을 모으고 있다.영월군농업기술센터(소장 정일봉)는 참나무 원목을 이용한 표고버섯의 기존 재배 방식과 달리 참나무 톱밥을 블록형태로 성형한 후 재배사내에서 재배하는 시범 사업을 추진 중이며 최근 이를 통해 표고버섯이 성공적으로 생산되는 성과를 거뒀다고 밝혔다.특히 이번 시범 재배 결과 기존 참나무 원목재배는 많은 재배면적과 함께 수확기간도 종균 접종 후 1년 반이 소요되고 인력이 많이 필요한 반면 톱밥 블록 재배는 기존 버섯 재배사 및 비닐하우스를 활용 할 수 있는데다 종균 접종 후 10일에서 6개월이면 수확 가능하고 품질 또한 우수한 것으로 분석됐다.