△가을배추·무 = 병해충 방제는 병든 식물체 바로 제거, 등록된 약제 살포하여 방제한다.
수확 후에도 병든 배추가 포장에 남아있지 않게 정리해야 병원균 밀도를 낮춰 다음 해의 피해를 줄일 수 있다.
저온대비는 중북부 지역 배추는 동해를 받기 전에 수확하고, 남부지역에서도 부직포나 비닐 등을 준비하여 한파에 대비한다.
조기수확은 품질과 수량 떨어짐, 늦은 수확은 저장성 저하된다.

△마늘·양파 = 한지형 마늘은 안전한 겨울나기 위해 11월 중순~12월 중순경 땅이 얼기 전에 비닐을 덮는다.
중만생종 양파는 11월 중순까지 아주심기한다.
본밭 관리는 배수구를 정비하여 습해 예방, 피복한 비닐은 고정한다.

△딸기 = 생육관리는 액아는 제거하고 잎은 개화기 5~6매, 비대결실기 이후 8매 확보, 화방 당 정화방은 7~10화, 2화방은 5~7화, 3화방 이후는 3~5화를 남기고 적화하며 세력에 따라 알맞게 조절한다.
수정은 개화초기 수정벌 투입, 벌이 활동하기 좋은 14~25℃ 온도 유지한다.

△단감 = 수확적기는 칼라차트를 이용하여 적기 수확한다.
수확 후 생과 출하는 칼라차트 색도가 과정부 6.0(등적색), 꼭지부 5.0(등황색) 정도 완숙과 수확한다.
저장 후 출하 : 칼라차트 색도가 과정부 5.0, 꼭지부 4.0 정도 수확한다.
예건 처리는 수확한 과일을 생리적으로 안정시키기 위해 예건처리 실시한다.
예건처리는 온도 변화가 적고 과일 온도가 오르지 않도록 그늘지고 통풍이 양호한 곳에서 3~5일 정도 건조한다.
10월 이후 수확기 강우가 잦을 때에는 예건 기간을 길게 해야 한다.

△수확후 저장고 관리 = 저장고 온도는 과일 입고 1∼2일 전에 저온저장고를 목표 온도까지 떨어뜨린 후에 입고해야 과일 품온을 빨리 떨어뜨릴 수 있다.
저장고 내 원활한 통풍을 위하여 과일 적재 시에는 팔레트를 이용하는데 팔레트와 벽면 사이에는 최소 20∼30cm, 천정 사이에는 최소 1m 이상의 공간을 두고 상자를 배치해야 한다.
가습기를 설치하여 자동으로 습도를 조절하여 저장고 내 상대습도는 약 90% 정도 유지한다.
저장 중인 과일도 살아있는 생명체이므로 호흡을 하면서 이산화탄소, 에틸렌 등이 발생하여 밀폐된 저장고 내에 장기간 축적되면 가스장해 발생한다.

△화훼 = 시설하우스 관리는 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 충분히 준비한다.
주·야간 온도 차이에 의한 시설 내 연무가 발생하지 않도록 측·천창 개폐에 신경을 써서 생육저하 및 생리장해 현상 방지한다.
눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둔다.
시설 내 습도가 높아지면 역병, 흰가루병, 노균병, 온실가루이, 총채벌레 등이 발생하기 쉬우므로 환기를 통해 적정습도 유지한다.
해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치, 예찰하고 해충이 발견되면 적용 약제를 안전사용 기준에 맞춰 교호살포 한다.

△인삼 = 지상부 고사 줄기와 잎 제거는 잿빛곰팡이병은 월동 전에 잎에 감염되고 이후 줄기로 2차 감염되므로 예방을 위해 지상부 고사 줄기와 잎 제거한다.
3년생 이하는 비교적 쉽게 제거가 되므로 토양이 동결되기 전까지 제거하여 주고 4년생 이상은 월동 전 줄기를 제거할 경우, 상처를 받을 수 있으므로 월동 후에 제거하여 준다.
월동 전 약제를 살포하고 출아 전에 줄기와 잎을 제거하면 잿빛곰팡이뿐만 아니라 생육기에 발생하는 줄기점무늬병도 방제가 가능하므로 해가림 자재를 걷은 포장에서는 월동 전 제거해 준다.

■주간날씨와 농사
● 이번 주 농사날씨(‘21. 11. 8. ～ 11. 14.)[기상청 발표(‘21. 11. 4., 6:00)]
(기온) 8일 오전 아침 기온은 8～16℃, 낮 기온은 19～22℃로 어제(3일, 아침 기온 4～12℃, 낮 기온 16～21℃)보다 조금 높겠으나, 8일 오후부터 13일까지 아침 기온은 –1～9℃로, 낮 기온은 8～18℃로 오늘보다 낮겠고, 바람도 강하게 불어 춥겠음.
(강수) 8일은 전국에 비가 오겠음. 9일～10일은 중부지방과 전라권에 비(강원영서 비 또는 눈)가 오겠고, 제주도에는 10일 구름 많고 비가 오겠음.
● 이번 주 농사정보(‘21. 11. 8. ～ 11. 14.)[농촌진흥청 주간농사정보 제45호]
(벼농사) [건조및저장] 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10～15℃, 상대습도 70～80% 정도 유지
(밭작물) [보리·밀] 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비 [콩] 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조, 장기저장 시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
(채소) [가을배추·무] 병든 식물체 바로 제거, 한파 대비 부직포나 비닐 준비 [마늘·양파] 한지형 마늘 비닐 덮기, 중만생종 양파 11월 중순까지 아주심기 완료
(과수) [단감] 칼라차트를 이용 적기 수확, 예건·예냉 처리 후 저온저장 [저장고 관리] 입고 전 저장고 온도 유지, 적재 및 습도관리, 주 1∼2회 환기 등

<농촌진흥청 제공> 

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