생산자가 당일 아침 농장에서 수확한 농산물을 직접 가격표시와 바코드를 붙여 인근 농산물직매소 판매대에 진열하고 당일 판매를 원칙으로 하는 방식의 농산물유통채널이 오래전부터 일본에서 운영되고 번창하고 있다. 이러한 일본의 농산물유통채널은 1970년 후반부터 시작된 농산물직매소와 1991년부터 시작된 미찌노에끼 787개소 등을 포함해 1만 3000여 개소에서

■ 백합나무와 아까시나무의 벌꿀생산량 비교 꿀의 맛과 향기에서 아카시나무는 향기롭고 달콤하나, 백합나무 꿀은 초콜릿 향기가 짙다. 원산지에서 백합나무벌꿀은 미국의 애팔래치안 산맥 지역에서 가장 유명한 꿀 중 하나로 소개되고 있다. 백합나무 벌꿀은 진한 갈색으로 부드럽고 매력적인 향을 가지고 있으며 다른 꿀에 비해 말토스(Maltose)와 미네랄 함량이 높아

■ 백합나무와 아까시나무의 자생지 환경과 생장비교우리나라에서도 ’60년대 사방조림용으로 보급하여 효자나무 역할을 하면서 농가의 연료림으로 유용하게 사용했으며, 그 이외에 벌꿀생산에 주요 밀원자원식물로 역할을 담당하여 한국의 밀원자원의 기둥역할을 담당하고 있다. 현재까지는 우리나라에서 생산되는 꿀의 75%가 아까시나무 벌꿀이다.백합나무의 천연분포지역은 아까시

우리나라 벌꿀 생산량(23,000톤)의 75%가 아까시나무 밀원에 의존하고 있다. 그러나 최근에 지구온난화 등 기상변화와 황화현상 등의 피해에 의한 아까시나무 숲의 급격한 쇠퇴로 ’04년 10%, ’05년 60%, ’07년 60%의 꿀 생산량이 감소돼 양봉농가에서는 비상이 걸려있다. 이에 국립산림과학원에서는 아까시나무 재 조림 및 대체밀원 수종 개발 요구에

5월 31일 중앙회 이사 선거가 코앞으로 다가왔다. 본격적인 선거운동도 시작됐으니 후보들 면면을 더 꼼꼼히 살필 수 있게 됐다. 관심 있는 조합장이라면 이미 마음속으로 한 표 던질 후보를 잠정 결정했을 지도 모르겠다. 출마의 변을 밝힌 후보들은 하나 같이 ‘농촌을 살리겠다’ ‘농협을 위해 일하겠다’ 다짐을 내놓고 있다. 그러나 농협이라는 공간과 직간접적 인

아울러 그 과정을 이해함으로써 인간적 연대를 강화해가는 교육의 골간으로 작동할 수 있도록 유도해 가야한다. 그런 의미에서 현재의 친환경농산물생산량이 2015년 이후 갑자기 줄어 버리면 친환경 급식에도 혼란이 초래 될 것이 분명하다. 이는 소비자와 공급자인 농민들과의 갈등을 필연적으로 안고 있다. 2010년부터 저농약농산물 인증이 폐지되고 기존 인증농가는 2

정부는 환경을 보전하고 지속가능한 농업을 유지하기 위해 2001년부터 친환경농산물인증제를 시행하고 있다. 인증 첫해와 지난해를 비교해 보니, 농가 수는 16만 1천 호로 32배 증가했고, 면적은 17만 3천ha로 35배 증가했다. 인증량도 185만 2천톤으로 21배 증가했다. 이는 그동안 정부의 친환경농업육성정책 추진과 소비자의 안전한 먹을거리에 대한 높은

배농사를 지으며 2000년 품질인증을 받았다. 이후 2002년 저농약으로 전환하여 오늘에 이르고 있다. 작목반을 이끌면서 품질인증을 받을 때도 수많은 고충이 있었다. 각기 다른 정체성들이 하나의 상표와 품질로 협동하는 것이 얼마나 힘들고 어려운가. 그동안의 질서에 안주하다가 갑자기 생경한 환경 속으로 들어가는 농부들의 입장을 이해해야 한다. 그래서 농촌 리

지금 우리가 즐겨먹는 사과는 19세기 말 서구 열강들이 우리나라로 세력을 뻗쳐 오면서 함께 도입되었다. 이후 일본의 진출과 함께 본격적으로 과수원이 만들어지면서 우리가 흔히 알고 있는 ‘국광’, ‘홍옥’ 등의 품종이 재배되기 시작했다. 북한의 원산, 황주, 남쪽에서는 서울, 대구가 주요산지였다. 특히 대구는 신맛이 강하고 향기가 좋았던 홍옥 품종의 맛이 뛰

농협법의 개정으로 농협중앙회는 오는 3월 사업구조 개편관련 준비를 하느라 여념이 없는 것 같다. 이번 농협법 개정의 목적은 농민을 위한 판매, 유통 등 경제사업을 강화하자는 차원에서 추진되고 있다. 그러나 중앙회의 사업구조 개편이 회원농협인 품목농협과 경쟁을 하는 잘못된 구도로 가고 있어 지적을 하지 않을 수 없다. 중앙회는 중앙회 소속 공판장 12개를 자